ミックスソース製造開始！！！

まごころ込めて収穫するぞー

絶品ソースのため暑い中頑張ります！

「加工用トマトをみんなで栽培して工賃向上を」を目標に、昨年度から近隣の就労支援事業所（雲南・しゃぼんだま工房、雲南・きすきの里、平田・美野園）と力を合わせて取り組んできました。

栽培に関して、しまね農業振興公社から農福連携サポーター制度を利用し、専門のコーディネーターの方に植え付け前の土壌分析、肥培管理、病害虫の管理等現地での技術指導を受けながら各施設とも熱心に取り組んだことで、今年の目標である６トンを達成できそうです。

栽培方法は、慣行栽培で無支柱、放任による露地栽培で植え付けから収穫までの間に誘引、整枝、芽かきの作業はほとんど行いませんが、側枝が伸びて株全体に着果したトマトに日や風が通りやすくしてやるための葉かき作業が品質のポイントです。

太陽の里でのトマトの収穫作業は、生活介護事業の利用者が中心になり、完熟果をひとつひとつ手で収穫しています。７月から８月の炎天下の中、２ヶ月程継続して定期的に行っています。

「とにかく暑い、数がいっぱいあって重くて大変だけど、いい仕事している」と話してくれました。